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四大名香 沉香分布产区树种价格交流

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发表于 2018-5-17 03:27:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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全球沉香产区
沉香树最佳生长温度为摄氏19℃至34℃,需充足的阳光,但又不能长时间在阳光下直射,很适合被裹夹在其他树木中生长。常见的野生沉香树总是在大型阔叶乔木株植的间隙中生长,并在微酸性土壤、有充足的水份和温度的环境下生长良好,因此东南亚诸国热带雨林及海岛性热带雨林是沉香树生长的最佳环境。正因为全世界各地不同的地理气候环境条件,造就出了各种不同的沉香香韵。

                               
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全球沉香产区 •
沉香是以它的韵味来命名的,根据不同的韵味又划分为“ 惠安系 ”和“ 星洲系 ”。“惠安系”主要分布在:中国、越南、老挝、柬埔寨等。“星洲系”主要产区分布在:印度尼西亚群岛、马来西亚、文莱。
惠安系 一、越南
1、由于越南多个地区有沉香,所以还会细分,主要有 芽庄 、 富森 、 惠安 、 顺化 。
A、芽庄
芽庄主要是熏香料为主,也会产顶级的棋楠。
香味:芽庄的熏材味道丰富,并且随着温度和时间的变化,也会呈现出不同的变化,凉、钻、甘甜如糖水,甜凉并且悠扬。
特征:虫漏居多,呈碎片状,很脆,熏料为主。
B、富森
越南名字“phuoc son",真正翻译成中文是富山。富森以红土沉香著名。
香味:甘甜悠远、浓重醇厚,香味中的甘醇极具爆发力,直入心肺、沁人心脾。
红土,最好的熏香材,熏肉质部分;粉色的杂质比较多,味道不会特别好,通常需要清理一下。
C、惠安
惠安“hoi an"位于越南中部,是个规模很小但历史悠久的海边小镇。
香味:以“清雅”著称,其香韵特点是味道凉、甜双重性,香气中有果香或花香,穿透力强,在闻得时候,感觉上味道是成丝状。
原材:通常以虫漏居多、呈碎片状,很脆,多做熏材
D、顺化
顺化是越南平治天省的省会,位于越南中部。
香味:香味重、闻之略带点甜味。在世界沉香香材排名中,堪称1级品。高品级的顺滑沉香,香味甘甜香,香气绵密。
原材:顺化沉香香材多产黑色壳状香木,是特等沉香香材。
二、柬埔寨

                               
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柬埔寨 •
柬埔寨又称 高棉沉香 ,高棉是柬埔寨国主要的民族。位于中南半岛西南部。
柬埔寨主要产地是菩萨省,称菩萨沉香,菩萨奇楠种,小奇楠。
特征:品质平均,板沉较多,油脂甚多,品相偏浅色,珠子戴久呈琥珀色。
香味:味道清越,稍微有点细甜,越遇热味越醇厚,凉味较薄,香味能远传,较惠安清爽,花香清甜好闻。
三、老挝

                               
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老挝 •
古代称寮国,这里是东南亚最好的沉香- 寮香 的产地。老挝沉香木主要产自老挝和越南交界的山脉,一个叫沙弯拿吉的地区。一个贫富差距极大的地方。
从木质看,老挝沉香木的木纹没有印尼沉香木的细腻,木质硬度也没有印尼沉香木的好,但与中国海南沉香木比较,比海南沉香木的硬度大一些。老挝沉香木有不少是实心木,大料的也不少,比较适合做工艺雕刻。
香味:老挝沉香没有印尼沉香的那种醇厚霸道的香味,也没有海南沉香清雅脱俗的那份清幽,老挝沉香的香味本人觉得有点象话梅的香味。寮国沉香与越南沉香都有凉味,前者凉味较后者所产凉味重,但无越南沉的特殊香味,故各有所长。
特征:老挝所产的超级(super)沉香油脂特多,呈结晶状,在药典上称伽罗(棋楠),特别为中东国家所喜爱,其沉木所制的沉油,有天然凉味,尤为中东各王亲贵族、富贵人家所钟情,国际等级为上等。
中国

                               
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中国
A、 海南
海南岛产香纪录最早可追溯晋,曾冠绝,被称为" 琼脂 "。黑油格沉香,海南黎语中"格"是指木材的芯部。
一直以来海南都被排列在沉香数一数二的位置,其香味都让行内人赞不绝口。
香味:初闻起来香味温和纯正,较明显,烧之香气更为芳甜浑厚。然而对于不同结香年份差别,生结和熟结等,味道之间还是有一定差异的。
在上个世纪70年代初,海南的沉香已经被开采枯竭了。现在市场上的海南沉香除了是几十年很早前传下来的以外,现在大家说的 海南沉香 是另外一种沉香—— 白香木 。
B、 广东
古代东莞县属下的区域盛产 莞香 ,即 牙香树 , 女儿香 ;主要作香料、药用。据史书记载,木香(莞香又名白木香,土沉香)在唐朝已传入广东,宋朝普遍种植,因为主要集中于东莞地区,所以又名莞香。传说,莞香的洗晒由姑娘们负责,她们常将最好的香块偷藏胸中,以换脂粉,香中极品“女儿香”由此得名。
广东沉香还包括有:茂名市电白县、湛江市、惠州市、深圳市,以及香港行政区。
C、 广西沉香
粤西地区早在1000年以前就产沉香、在800多年前,古代香界大师范成大就将“海北”(广西部分及粤西地区)和交趾的光香与栈香列为同等品。
D、 云南沉香
因云南靠近越南,越南人十几年前就开始越境偷采云南的上等沉香。由于云南产香地区为大片原始森林,因此推测如今还应有相当产量。目前以勐腊所出较多,唯其属中、低级沉香,因其香味较淡更有的比较呛鼻,尚不为制香界广泛接受。云南沉香中亦有上等佳品,既带国香中的醇厚清新的甜味,又带越南中直入丹田的凉味,乃上等之佳品。
星洲系
星洲系沉香是东南亚一带的,星洲是对在星加坡(新加坡)集散香木的统称。也是南洋最早的重要商户。这里的香木以马来西亚、印度尼西亚所产的 鹰木 为主。由于星洲系地貌丰富,加上鹰木的特性,所产的沉香香韵浓郁,而且成材,各产区皆有不同的特色。

                               
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星洲系沉香产区
一、 印度尼西亚
印度尼西亚是目前最盛产沉香的国家,[印尼沉香]木中盛产的鹰木沉香,在古代久负盛名,十分罕见,只有王公贵族才可有缘获取。到如今,虽然鹰木沉香数量已经少之又少,但是由于其良好的地理环境,印尼沉香木仍然不可轻视。
香味:韵味醇厚,略带药味,乳香味成片;
密度较大,大料较多,可做手串、雕件;
范围:印度尼西亚、马来西亚、文莱、巴布亚新几内亚。
二、 印尼加里曼丹
[加里曼丹]岛(Kalimantan Island)也译作婆罗洲(Borneo),是世界第三大岛。

                               
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加里曼丹
香味:
1、西加里曼丹省的味道和东马类似,凉味是第一感官,然后细品会略带清香的草药味。
2、东加里曼丹省和南加里曼丹省的沉香次之,凉味不重,但是草药味略重了,并且东省和南省的沉香多沉香,气味非常浓郁。
3、北加里曼丹省接近打拉根岛,部分沉香的味道非常好,甚至能和打拉根想比,因此也常做为“广义的打拉根”来加工与出售。唯一区别打拉根的乳香味非常重,并且是呈阶段性变化的。
加里曼丹沉香的香味特点是很明显的,加里曼丹沉香的香味层次变化很大,是所以产地沉香中香味变化最大的一款。
三、 达拉干
“达拉干”是印尼的一个产区,属于加里曼丹岛。由于香味独特而独立命名。

                               
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达拉干 •
特征:有些油线形成了奇特的“油花”状的纹路,非常好看,有些则黑油饱满,油脂成片,油脂毫无规律。
香味:在常温下奶香浓郁明显,其特有的甘甜幽柔之感却能让人感到温馨、 沉香味道带有丰富的层次感,奶香中带着清甜的凉意;穿透力极强,以及香味持久。
四、 马泥涝
也称马利瑙,也是在加里曼丹大岛上,从地理位置来说,跟达拉干无比的接近,离 东马来西亚 也不远,可以称得上是打拉根的近亲了,在很长一段时间,马泥涝一直都是归于广义的“达拉干”产区的。

                               
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马泥涝 •
特征:
1、马泥涝的高油脂与达拉干在外观上并无差别,油脂略低的可以看见类似“ 虎斑 ”的油脂线,非常的炫丽。
2、在色泽上,马泥涝部分属于浅色系,新珠子上手后一两天,色泽都会有变化。
香味:
1、马泥涝沉香味道上非常甘甜而醇厚,较之名区达拉干,味道上是略差一点。当然沉香香韵各不相同,所以也没有很好的可比性。
2、在味道的挥发性上(穿透力),马泥涝还是略差一点。
五、 伊利安
大家所指的伊利安,即印尼的伊利安岛(省),本岛亦被称为“ 巴布亚 ”,也称新几内亚;
特征:伊利安沉香的土沉多以黄油出现,多是黄褐色的,包括油脂;伊利安沉香的水沉颜色深沉,带灰黑色油脂,香味非常浓烈,多数沉水,不过品质一般。
香味上:伊利安的略带药味,香韵上无变化,主要是做手串、摆件类型,不适合熏香。
六、 马拉OK
马拉OK是伊利安省的海岸城市,索龙岛附近。也叫做索龙sorong沉香( 索隆沉香 ),最近才被划分出来。
特征:和伊利安没有多大区别,珠子的结油都是黄褐色或红褐色,多是沼泽地出产的料,色泽深黑,木质疏松,密度非常轻。
香味:略带药味,香韵上无变化,主要是做手串、摆件类型,不适合熏香。
七、 加雅布拉
“加雅布拉”只是位于印尼新几内亚的一个港口“查亚普拉”Jayapura的另一种音译名称, 加雅布拉沉香的名字的由来与新加坡的“星洲沉”有点相似。“查亚普拉”港由于是印尼伊利安沉香的集散地,特别是新几内亚岛上的沉香多数经此出口。现在多数做沉香的行家都称其为“加雅布拉沉香”。
特征:表皮光滑! 很好认一般沉香的表面呈现木质, 以浅棕色为主。
香味:气味清雅,略带清凉,类似西瓜的清凉味,香气不一, 有柚香、有花香、草香。
八、 安汶
安汶(印度尼西亚语:Kota Ambon)是位于印度尼西亚安汶岛上的一座港口城市,也是马鲁古省的首府;

                               
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安汶 •
特征:安汶的油脂线类似蛇皮的纹路,弯曲而不笔直,但是也非常细密。
香味:安纹的沉香凉味不足,并且和加里类似,有点草药的味道。与加里曼丹沉香的区别是,安纹沉香的草药味道更加清香,香味独特,香味淡雅。
九、 马来西亚
全称马来西亚联邦(Malaysia,前身马来亚),简称大马。是马来西亚联邦被南中国海分为两个部分。 由于地域、环境不同,香味、特征有诸多不同。
A、 西马
香味:
1、靠近北部的西马产区,略带酸韵,味道浓郁,品之类似李子干的香韵。
2、靠近南部的西马,略带花香气味,甘甜而清凉。
特征:
1、靠北的西马木色略带土黄,油脂线非常细腻;
2、靠近南部的西马,则黑白分明。
B、 东马
香味:印尼加里曼丹味道很接近,清香而芬芳,甘甜而悠长
特征:油线丰富,金黄色木质皮色和黑色油线交织,纹理细腻,润美诱人。
十、 文莱
文莱,全名文莱达鲁萨兰国,位于婆罗洲北岸,南中国海南岸,亚洲东南部。整个国土被马来西亚所分割、环绕。

                               
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文莱 •
香味:香韵醇厚,凉意绵绵、醉人的花蜜香、清闻蜜甜甘凉。
特征:油脂乌黑发亮,均匀的毛孔走位组成的纹路酷似蛇皮纹,看上去非常养眼。
沉香树种介绍
目前,被大多数的沉香学者所认同的沉香树只有3种,分别是莞香树、蜜香树和鹰木香树,这3种沉香树都属于瑞香科。还有很多也会分泌芳香树脂的树木,则没有获得认可。
莞香树:

                               
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莞香树 •
大家都知道,莞香树生长在中国境内,从宋代开始,就是中国沉香出产的主要树种,在当时沉香贸易主要集中在今天的东莞地区,再向各地输送,所以我们称之为“莞香”。莞香树主要分布在我国广东、广西、云南、贵州及海南等地。莞香香味清新甘甜,香味持久,扩散能力强,极具特色。非常适合熏香使用,所以消耗甚大,如今莞香已经非常稀少了。
蜜香树:
蜜香树是惠安系沉香主要的树种,分布在中南半岛、老挝、柬埔寨、越南等地,在这些沉香产区中,尤以越南沉香的香味最具代表性。由于蜜香树甜味浓,所以很招虫子的噬咬,就形成了我们常见的虫漏沉香。香味则偏清甜,蜜香味为主,有凉韵,很是多变,层次感强。
鹰木香树:

                               
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沉香摆件 •
鹰木香树主要分布在印尼和马来西亚,在古代这块区域所产沉香经常在星洲(新加坡旧称)交易,所以被称之为星洲沉香。星洲沉香的韵味可能比不上前面所说的两种,但是他的质地确是前面比不上的,鹰木香树所结的沉香,质地坚硬,色深黝黑,光泽度高,适合车珠、雕刻,像是现在沉香市面上流通的沉香手串、佛珠、雕件等,大多都来之星洲沉香。


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    开心
    2018-4-12 05:09 AM
  • 签到天数: 75 天

    [LV.6]常住饭团II

    发表于 2018-5-17 03:29:15 | 显示全部楼层
    加里曼丹分为4个省,东南西北各一省。西加里曼丹的香味和东马的有些相似,凉味较重,然后闻有点草药味。东加里曼丹沉香和南加里曼丹沉香甜味少了,但是草药味则重些,气味也非常的浓郁。北加里曼丹沉香和达拉干很接近,高品质的沉香和达拉干相比都毫不逊色,味道也是极其相近。

    虽然加里曼丹是产量最大的一个沉香产区,但是沉香的价格却不是想象的那么便宜,很多沉香其实看的不是产区,而且本身的质量。高品质的加里曼丹沉香依然价格很高,味道当然也极好,特别是加里曼丹的乳香味,浓厚醇香,是很多香友的极品追求!

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2018-5-17 12:16:13 | 显示全部楼层
    香韵差异



    惠安系:惠安沉香以“清雅”著称,其香韵特点是味道凉、甜双重性,香气中有果香或花香,穿透力强,在闻的时候,感觉上味道是成丝状,令人心醉。味道甘甜  持久



    星洲系:其香气则较为醇厚、内敛,由内而外慢慢散发出来的,香韵持久。星洲系沉香香味与惠安系最大不同是,带甜而甚少带凉,生结平和,熟结张扬。感觉上味道是成片。 奶香  味道燥
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    开心
    2018-4-12 05:09 AM
  • 签到天数: 75 天

    [LV.6]常住饭团II

    发表于 2018-5-17 12:17:05 | 显示全部楼层
    根据沉香的韵味感受,资深玩家将沉香产品划分为“惠安沉香”与“星洲沉香”两种。



    惠安沉香产区主要分布在:中国海南、越南、老挝、柬埔寨、泰国等地。惠安沉香香韵有的带凉,有甜味,较通透,有的含有水果或花香或甜味,当然同一个产地的味道也会因为结香的年份和环境湿热程度略微有所差异,大自然造物是神奇的。



    而星洲沉香通常是指新加坡、印度尼西亚、马来半岛所产的沉香。星洲取新加坡别名。星洲沉香韵味醇厚、醇和,带甜不凉,其原材料生结平和,而熟结张扬。熏烧时,感觉其味道是成片的。



    越南沉香:在越南很多省份都有沉香树种分布,然而各省由于自然环境的不同,以致于各地区所产沉香油脂浓度、颜色、味道、档次高低都不尽相同。越南产的沉香,其味清香,含少许似花非花之香味,并有淡淡天然凉味,普遍对其评价为上等。行内人士通常只根据死料、活料、味道、含油量来分级定价,商人们通常会根据地域产出不同把越南沉香分为惠安沉香、芽庄沉香和红土沉香。



    惠安沉香就是指越南沉香,惠安是越南中部古城,也是一个沉香交易出口城,由越南城府所控制,买卖都由官方行使,故价格较其他地区为高,有一些都是其他地区沉香所假冒。当沉香的甜,凉,清等程度达到了一定的纯度,商人 由“惠安”归为“芽庄”红土沉香出于去山林中,香料为红褐色,去除外面腐肉后,木心为紫褐色,甚难下刀。红土沉香的香气浓烈,甜中带点辛辣,又有些杏仁气味,嗅感十分丰富。红土沉香最大的不过手臂粗细,小山羊角大小的就已经相当珍贵,就是连削下的外表腐肉,其香味也很足。通常红土沉香的香材越大,其品级就越高,小片的价钱当然是论斤两,但大块单件的价格,就不能只按斤两来记了。在越南,属红土沉香的价格最贵。

  • TA的每日心情
    开心
    2013-3-23 10:06 AM
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]饭团之家I

    发表于 2018-5-17 12:19:09 | 显示全部楼层
    品相差异



    惠安系:外观纹理直,质地松软,油脂纹理直,油线较宽,松而不密实,故不易沉水。一旦油脂丰富,沉水,则为上乘沉香。极少大块头,多为碎片状。

    星洲系:外观纹理紧密且有漂亮的花纹,质地紧且密实,由于密度高这一特性,则容易沉水。
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    奋斗
    2014-1-20 06:58 AM
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    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-5-17 12:22:12 | 显示全部楼层
    树种差异
    沉香由瑞香科沉香属树木所结。瑞香科沉香属树木又分为:白木香树、蜜香树、鹰木香树三个亚种。
    惠安系:该系沉香主要由白木香树(也称莞香树)和蜜香树所结。中国产沉香多为白木香树结油。越南、柬埔寨、老挝等国家产沉香多为蜜香树结油。
    星洲系:星洲系沉香一般是鹰木香树所结。

    用途差异
    惠安系:由于极少块头大的材料,大多是碎料,香气清雅穿透,霸气十足,一般以熏香为主。另外,惠安系也常用于制药。而用于雕刻的很少。如果有大料的雕件,属难得之品,应加以重视。
    星洲系:相对惠安系的沉香,星洲系沉香材质可做雕材较多,做摆件的居多,也多做颗粒硕大的手串。
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    奋斗
    2014-1-20 06:58 AM
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2018-5-17 12:29:15 | 显示全部楼层
    细说沉香五味:酸、甜、苦、咸、凉

    一、凉味,入鼻入舌带有小小呛辣,似椒麻入火般辛香,初尝也许突兀,然过后不蜇人,反带沁冽,在奇楠的辛凉中最可体会。

    二、甜味,甜滑芳醇,较强烈的甘美如稠蜜,若花间春酿;果内琼浆,属于最普遍的沉香息气。

    三、果酸,仿佛梅肉甜中带酸,含蓄微妙,不是扮演主角,然于变化中不可或缺,属惠安系的沉香中较常感受到。

    四、苦味,自古吃苦莫黄莲,其苦中含补最为珍贵,随着过火慢煎的热散,通体心神越显性灵透澈,温厚药香溢满胸脾。

    五、咸味,像是炙烧海盐、苔藻的香喷;又像汪洋扑面而来,挟带几缕腥咸,清新纯透中不失细致芬芳
  • TA的每日心情
    开心
    2018-4-12 05:09 AM
  • 签到天数: 75 天

    [LV.6]常住饭团II

    发表于 2018-8-14 02:41:39 | 显示全部楼层
    白奇楠:质地非常柔软,奇香无比、香味持久、数量少、价格奇高。白棋可能是指生结的绿棋,即是含绿棋成份油脂的生木奇楠。
    绿棋:色如莺毛、横切面绿多黄少、香气闻起来很舒服。
    紫棋或蜜棋:色嫩绿而黑、香味有些甜、质地柔软、味道香醇无比、香味持久。
    黄棋:颜色微黄、香味虽好但不持久。
    红棋:香味以甜为主、红褐色有光泽。
    黑棋:色黑而微坚、油脂较硬、香味不持久、价格较为廉价。

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